Future Foods Schweiz: Besser - Für sie und die Natur.
Sind sie bereit für die Tellerwende? Nachhaltig, gesund und fein: Der WWF Schweiz hat in Zusammenarbeit mit der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) 30 Schweizer Lebensmittel für die Zukunft identifiziert – die Future Foods Schweiz.
Das Kartenset zeigt fünf der Lebensmittel in aussergewöhnlichen Nahaufnahmen.
Für die Schweizer Future Foods wurden Anbau, ökologische Auswirkungen, Nährwerte und Marktpotenzial analysiert. Unser Ziel ist es, die Nachfrage für die umweltfreundlichen, gesunden und feinen Lebensmittel in der Schweiz zu steigern, deren Anbau zu fördern und sie für Konsument:innen zugänglich zu machen.
Nährstoffe zum Geniessen: Die Future Foods sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen und tragen dazu bei, dass Ihr Körper alles bekommt, was er braucht, um gesund zu bleiben. Unser Essen soll uns auch glücklich machen. Die Schweizer Future Foods sind deshalb vielfältig in Farben, Aromen und Düften. Natur & Landwirtschaft: Unser Essen soll weniger klimaschädliche Emissionen verursachen und unsere Natur möglichst wenig belasten. Die Schweizer Future Foods werden ressourcenschonend angebaut, fördern die Vielfalt auf Schweizer Äckern und unterstützen Landwirt:innen bei der Bewältigung der Folgen des Klimawandels.
Future Foods: Chia, Mais, Yacón, Catalogna, Ackerbohne
