Partnership Micarna 2019
Come membro del WWF Seafood Group, Micarna si è impegnata a escludere dal suo assortimento pesce e frutti di mare provenienti da stock gravemente minacciati, a sostituire progressivamente i prodotti frutto di pesca non sostenibile con alternative migliori e a continuare a incrementare la quota di prodotti con label raccomandati.
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Totale: quota di fonti sostenibili dell’intero assortimento Seafood
Micarna si è posta l'obiettivo di avere il 100% dell'intero assortimento di Seafood proveniente da fonti sostenibili (valutazione molto raccomandato, raccomandato o accettabile secondo il WWF) entro il 2018. Il calcolo avviene sullapercentuale del fatturato dell’intero assortimento Seafood. Campo d'applicazione: Micarna Seafood.
Nel 2019 il 100% dell'intero assortimento di Seafood proveniva da fonti sostenibili.
Nota: per il 2019 non sono stati definiti obiettivi.
Totale: quota di label raccomandati/molto raccomandati
Micarna si è posta l'obiettivo di avere il 44% dell'intero assortimento di Seafood certificato con label raccomandati/molto raccomandati secondo il WWF entro il 2018. Il calcolo avviene sulla percentuale del fatturato dell’intero assortimento di Seafood. MSC, ASC e Bio sono considerati label raccomandati/molto raccomandati. Campo d'applicazione: Micarna Seafood.
Nel 2019 il 61% dell'intero assortimento di Seafood era certificato con label consigliati/molto consigliati secondo il WWF.
Nota: con la conversione sistematica di diverse specie ad ASC e MSC, Micarna è stata in grado di aumentare significativamente la percentuale di label consigliati. Di recente sono stati venduti salmone, orata e spigola ASC. Ora in assortimento ci sono anche halibut, vongole e polpo in qualità MSC. Non sono stati definiti obiettivi per il 2019.
Pesca di cattura: quota MSC rispetto al fatturato dell'assortimento di pesca di cattura
Micarna mira ad avere il 59% dell'assortimento di pesca selvatica certificato MSC entro il 2018. Il calcolo avviene sulla percentuale del fatturato dell'assortimento di pesca selvatica. Campo d'applicazione: Micarna Seafood.
Nel 2019 il 70% dell'assortimento di pesca di cattura era certificato MSC.
Acquacoltura: quota di label raccomandati/molto raccomandati secondo il WWF rispetto al fatturato dell’assortimento acquacoltura
Micarna si è posta l'obiettivo di avere il 35% dell'assortimento di acquacoltura certificato con label raccomandati/molto raccomandati secondo il WWF entro il 2018. Il calcolo avviene sulla percentuale del fatturato dell'assortimento di acquacoltura. Campo d'applicazione: Micarna Seafood. ASC e Bio sono considerati marchi raccomandati/molto raccomandati.
Nel 2019 il 55% dell'assortimento di acquacoltura era certificato con label raccomandati/molto raccomandati secondo il WWF .
Nota: il grande successo rispetto all'anno precedente si spiega con il fatto che Micarna è riuscita a convertire sistematicamente le specie che rappresentano gran parte delle suo fatturato, alla qualità ASC. Non sono stati definiti obiettivi per il 2019.
