Pesca eccessiva

La Terra è ricoperta per circa due terzi di acqua. Questa superficie enorme formata da mari e oceani costituisce l'habitat di circa 250 000 specie. I mari, però, rappresentano anche un'importante fonte di sostentamento per i circa 7,5 miliardi di persone che popolano il pianeta: quasi il 7 per cento delle proteine assunte dalla popolazione mondiale proviene dal pesce. Per sfamare così tante persone c'è bisogno di grandi quantità di pesce: nel mondo ne vengono catturate oltre 90 milioni di tonnellate l'anno.

Negli ultimi 60 anni la pesca a livello mondiale si è intensificata a tal punto che circa un terzo degli stock ittici risulta eccessivamente sfruttato: nel Mar Mediterraneo si parla addirittura del 93 per cento. Significa quindi che vengono catturate specie in numero superiore rispetto alla loro naturale capacità di riprodursi. Oggi la pesca, fortemente industrializzata, ricorre a metodi quali le reti a strascico che consentono di catturare enormi quantità di pesci e possono avere effetti devastanti sulle acque profonde e sui fondali marini.

Le cause alla base della pesca eccessiva sono molteplici. Il consumo di pesce aumenta e genera un business a livello globale. Oggi il numero di pescherecci presenti nel mondo è 2,5 volte tanto quello previsto ai fini della pesca sostenibile. La lobby della pesca, particolarmente influente, punta a quote di pescato nettamente al di sopra del limite della sostenibilità ecologica, il tutto per interessi economici realizzabili nel breve termine. L'UE stabilisce la quantità di pesce prelevabile dalle acque europee. Negli ultimi anni queste quote imposte dalle politiche hanno superato con una media del 41 per cento le raccomandazioni scientifiche. Così non solo gli stock ittici del Mar Mediterraneo sono soggetti a pesca eccessiva, ma anche quelli presenti in altri mari europei risultano sempre più decimati.

Oltre a quella legale, in varie zone si pratica anche la pesca di frodo. Gli esperti ritengono che il 14-33 per cento del pescato mondiale sia di provenienza illegale o non soggetto a dichiarazione. Inoltre sono sempre più diffusi gli impianti di acquacoltura: dal 2014 oltre la metà del pesce consumato a livello mondiale proviene da questo tipo di allevamenti. Tuttavia, i pesci predatori allevati in questo modo, come i salmoni o i tonni, si devono nutrire di pesce selvatico. Aumenta quindi la pressione sui naturali stock ittici: per produrre un kg di tonno da acquacoltura servono all'incirca 15 chilogrammi di mangime a base di pesce. 

Il WWF si schiera a favore della pesca sostenibile. A livello nazionale e internazionale ci battiamo per promuovere quote di pescato rigide e fondate su solide basi scientifiche nonché tecniche di pesca rispettose degli ecosistemi marini. Siamo attivi anche nei paesi in cui si pratica la pesca, ad esempio nelle Filippine, dove abbiamo avviato un progetto volto a promuovere la pesca sostenibile del tonno pinna gialla. In Svizzera collaboriamo con i commercianti al dettaglio affinché limitino il proprio assortimento al pesce e ai frutti di mare prodotti secondo i principi della sostenibilità. Con le nostre guide agli acquisti aiutiamo i consumatori nella scelta di pesce e frutti di mare prodotti secondo criteri sostenibili.

Sai quale pesce puoi consumare in tutta tranquillità o quali frutti di mare dovresti assolutamente evitare di portare in tavola? La nostra guida ti aiuta e ti fornisce numerose informazioni! Anche con una donazione contribuisci a preservare questo immenso ecosistema. Grazie di cuore!